超聲乳化與一般乳化工藝（yì）和（hé）設備(如螺旋漿（jiāng）、膠體磨和（hé）均化器)相比具有許多優（yōu）點：

　　(1) 所形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2~2µm;液滴尺寸分布（bù）範圍窄，可為0.1~10µm;或更窄;濃度高，純乳液濃度可超（chāo）過百分之三十，外加乳化劑可高達百分之七十。

　　(2) 所（suǒ）形成的乳（rǔ）液（yè）更加（jiā）穩定。超聲乳化的一個重要特點就是（shì）可以不（bú）用或少用乳（rǔ）化劑（jì）使產生很穩（wěn）定的（de）乳液。

　　(3) 可以控製乳液（yè）的類型。超聲乳（rǔ）化，在某些聲（shēng）場條件下，O/W(水包油)和W/O(油包水)型乳液都可製備，這是機械（xiè）乳（rǔ）化方法這是不可能辦到的。例如：甲苯在水中乳化，在高聲強條件下則可能形成一種乳液。而（ér）在低聲強條件下又可以形成另一種類型的乳液，這就說明，采用機械乳化時隻有（yǒu）乳化劑的性質才能控製乳液的類型。

　　超聲乳化的明顯優點已促使它在（zài）食品、造紙、油漆、化工、醫藥、紡織、燃油熱電、燃油中央空調、石油（yóu）、冶金等許多工業處理中已越來越多地得到（dào）應（yīng）用，其中燃油摻水燃燒在國內就（jiù）是重新興（xìng）起的一個重要項目。

　　超聲乳化器與攪拌槳、膠體磨、均化器等沿（yán）用乳化器（qì）相比，具有乳化（huà）質量（liàng）好、生產效率高、成本低等優點，已（yǐ）越來受到各工業部門的重視和采用，並成為現代重要乳化設備之。

　　超聲波（bō）乳化要點：一、乳化液的（de）配方包括乳化（huà）劑的（de）用量。二、乳化（huà）時間的選定，並不是時間長就越好，乳（rǔ）化過程是分（fèn）散和聚合不停的循環的過程（chéng）。按現有試驗（yàn）結果顯示10-15分鍾的乳化粒徑可達100納米。

　　重要的是數（shù）字掃頻的選擇（zé），此項共有（yǒu）16檔選擇，數值越低則液體粒徑越粗（cū）、微爆力量越大;數值越（yuè）高則液體粒徑越細、微爆力量越小。不同的提（tí）取或（huò）乳化物質改變（biàn）數字掃頻會帶來不同的（de）效果及效率。